Kort fortalt

Vi vil produktcere med mindst mulig Co2 udslip. Dette gælder inden for transporten af foder, og husdyr gødning.Dermed forøges vildtbestanden

Projektet

Produktcere oksekød på danske proteiner( f.eks undgå soyaskrå ). Vi har lukket vores kødkvæg ud på naturarealer. Der finder de alt deres foder om sommeren. Om vinteren får de deres proteiner i konserveret græs som f.eks hø, halm, og ensilage, men ingen tilskudsfoder og korn.

Vi sælger kødet igennem vores gårdbutik til lokale forbruger ( det kan hvis kaldes lokalisme ).
Som sidegevinst,har vi set en meget stor popurlation af harer og viber på de afgræssede naturarealer.

Spørgsmål / svar

Intet profilbillede
Anker Toklum | lør, 08/31/2013 - 15:29

Hvordan ser co2 regnskabet ud på den metode i forhold til konventionelt kødkvæg?