Kort fortalt

Nyt incitament til at handle lokalt og efter årstiden: Opstil måleapparat i supermarked og lad kunder sammenligne næringsindhold i råvarer.

Projektet

Dette er en projekt-idé:

Ny teknik er tilgængelig. Vi kan opstille en maskine i det lokale supermarked, der kan måle og sammenligne næringsindholdet på Fru Jensens frugt og grøntsager.

Jeg tænker en video optaget happening (gerne af DRs pengeprogram Kontant), og en landsdækkende måle-turné i supermarkeder og torvemarkeder.

Vil viden om anbefalet dagligt indtag af næringsstoffer koblet med mulighed for sammenligning af råvarers næringsindhold ændre købsbeslutninger?

Vil lokale råvarer vise sig mere næringsholdige end importerede? Hvordan er næringsindholdet i råvarer solgt på markedsdage sammenlignet med supermarkeder? Vil denne viden ændre indkøbsvaner?

Hvor stor en effekt vil ændrede købsbeslutninger og indkøbsvaner kunne have på miljøet?